Gruyères

Gruyères, dista poco più di 100 chilometri da Ginevra, è una localita' affascinante, e' il luogo di nascita del formaggio che ha lo stesso nome. Situato nella zona di Gruyère, si trova in un paesaggio idilliaco, abbracciato da montagne dove poteva vivere perfettamente il nonno "Il vecchio delle Alpi" di Heidi. Le strade sono acciottolate,le mucche, le case tipicamente svizzere e, naturalmente, molto formaggio Gruyère (in assenza di fori, e' Emmental, sempre in Svizzera anche se in un altro paese). Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, il vero formaggio Gruyere non ha quasi buchi!