Gozleme a Göreme

Un piatto tipico della zona delle Cappadocia in Turchia è il Gozleme.
E' fatto di una pasta particolare vagamente simile alla nostra piadina, viene tirata su taglieri di legno. La pasta viene poi arrotolata infine cotta su una superficie di metallo rovente, come potete vedere dalla foto.
I ripieni possono essere molto svariati, la più semplice e fatta di formaggio fresco e prezzemolo. Non è presente un singolo ristorante, in realtà a Göreme lungo tutta la strada si trovano stazionati gli arnesi, vi basta passare e sarete invitati a gustare i Gozleme!