Gaufres de Liège

Il gofre è un dolce a forma di quadrato (questo non è necessario spiegarlo) originario del Belgio, ma a Liegi sono diversi, speciali e più buona, uhmmm, anche solo ricordarlo mi fa l'acquolina in bocca! È molto più piccolo, più dolce e denso di un "waffle" ed ha una caratteristica che lo contraddistingue: Uno strato di caramello sovrastante il risultato dell'aggiunta all'ultimo momento alla massa dello sciroppo, dando un sapore caratteristico . La maggior parte dei gofre a Liegi sono serviti senza accompagnamento, ma si può dare più sapore aggiungendo vaniglia o cannella. La cialda di Liegi è stata