Grande innovazione e ottima qualità.
Questa gelateria si trova in pieno centro genovese, letteralmente a due passi da Piazza de Ferrari. L'ambiente non è molto grande ma le prelibatezze proposte non passano inosservate grazie a vari cartelli esplicativi posti all'esterno che elencano i prodotti del giorno; infatti qui i gusti di gelati e granite variano molto spesso perché vengono utilizzati solo ingredienti freschi e di stagione. In primavera per esempio vi è il famoso sorbetto ai petali di rosa. L e granite sono davvero buonissime, da segnalare la pesca e spumante o il particolare gusto gelso. L'innovazione è la parola d'ordine del Capriccio: ci sono abbinamenti davvero fantasiosi e azzeccati, come il lemon-orange, l'arancia e fragola e il gelato all'anice stellato o il Kulfi, tipica ricetta indiana a base di cardamomo e pistacchio.
