Fragua de Vulcano

Questa piccola taverna dietro Plaza de Santa Ana è l'ideale per tutti coloro che vogliono assaggiare un'ottima paella a poco prezzo (6 euro) o per un aperitivo tipico madrileno a base di tapas, cana (birra piccola alla spina) e sangria. L'atmosfera è molto friendly e gli ingredienti di ogni piatto servito sono freschissimi.
Sono stata 4 giorni a Madrid e dopo aver scoperto questo locale per caso il primo giorno io e i miei amici ci siamo tornati praticamente tutti i giorni.

Il bar La Fragua de Vulcano (La fucina di Vulcano), in allusione al quadro di Velázquez, è uno dei posti tipici per prendere tapas a Madrid. Si trova al principio di Nuñez del Arce, quasi in Piazza Santa Ana, ed è facile riconoscerlo dal fuori: tradizionali piastrelle che incorniciano le lavagne dove si annunciano i famosissimi gamberi alla piastra e la paella. I prezzi sono abbastanza cari, ma tanto il cibo come le birre sono di qualità, senza dimenticare la centralissima posizione del locale.