Fundación La Cueva

Con l'utilizzo dei mitici caffè letterari europei, la Grotta, è ella chiassosa e frenetica Barranquilla. Un'oasi che cerco di riservare, come appuntamento obbligato, in ogni viaggio in Colombia. Là, dove si riunivano gli artisti del cosiddetto Gruppo di Barranquilla, condotti da Gabriel García Márquez, poi abbandonato e felicemente recuperato nel 2002 non solo come museo omaggio agli artisti, ma come un riferimento nella cucina di Barranquilla. Una cucina con ingredienti freschi e un tocco di fusione per unire un classico moderno nella capitale del fiume Magdalena a dei prezzi per niente esagerati.

Un appuntamento imprescindibile in ogni viaggio, cucinare con ingredienti freschi e un tocco di cucina fusion per un classico a Barranquilla. Se questa è la prima volta in città, non perderti il luogo dove si trovavano gli artisti. Indispensabile.