Forno Moderno

San Gimignano, come tutta la Toscana, è famosa per i suoi prodotti da forno. Tra questi la famosa schiaccia, ovvero una sorta di focaccia bianca sottile e spesso molto oliosa, e il pane sciocco, ovvero senza sale. Quest'ultimo è l'ideale da accompagnare con i salumi e formaggi locali che sono in genere molto salati e saporiti.

Questa panetteria, fuori dalle mura cittadine, di fronte ad un ampio parcheggio a pagamento, è l'ideale per assaggiare tutte queste specialità.
Inoltre qui si possono trovare anche dolci e qualche genere di prima necessità, per esempio latte, succhi di frutta, uova, ecc...