Abbazia di Sainte-Marie de Fontfroide

L'abbazia cistercense di Fontfroide si trova in un contesto paesaggistico pressoché incontaminato, dominato da cipressi, pini e bosso. Le origini dell'abbazia risalgono alla fine dell'XI secolo solo più tardi entra nell’ordine benedettino. Dotata di grandi ricchezze, le terre di proprietà si estendevano fino in Catalogna.
Cosa vedere.
Il chiostro. Collocato al centro del monumento, conduce a diversi edifici attraverso la sua galleria contigua alla chiesa abbaziale. Nonostante sia stato costruito in due periodi diversi, l’aspetto rimane armonioso. Il giardino è molto curato.
La chiesa abbaziale. Essa sorge nel punto più alto del monastero e segue lo schema tradizionale della croce romana.

Le origini di questa splendida abbazia risalgono alla fine del secolo XI. Dopo aessere appartenuto ai benedettini, Fontfroide si unisce alla metà del XII secolo all'ordine di "Citeaux". Durante la Crociata contro gli Albigesi, Fontfroide si afferma come baluardo cattolico ortodosso contro i catari.