Pau García Solbes
Finca Lo de Die è il posto ideale per feste e pranzi massivi.
E' stupendo e accogliente. E' ospitato in una hacienda del XVIII secolo, originariamente destinata alla produzione di vini dolci. Ora mantiene molto dell'antica decorazione ed è un chiaro esempio di villa rustica di quell'epoca.
Per cominciare ci hanno servito degli antipasti misti, tacos di tortilla spagnola e prosciutto. Il menù includeva: un'insalata di pernice marinata con uvetta e pinoli, un sorbetto di frutti di bosco e un controfiletto iberico in salsa squisito.
Per ultimo, come dessert, ci hanno offerto un dolce di cioccolata con delle palline di gelato. Dopo il pranzo, abbiamo potuto contemplare gi intonaci e i pavimenti originali, tine di olio e vino ed alcuni uccelli, come il pavone reale.
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