Festa della Virgen de San Lorenzo a Valladolid

Da circa cinque anni la festa di Valladolid ha cambiato data e santo. Questo cambio è dovuto al brutto tempo che di solito c'era durante le celebrazioni, e questo ha fatto sì che il tutto venisse spostato alla prima settimana di settembre e chiamato "Fiestas de la Virgen de San Lorenzo". Il cambiamento è riuscito piuttosto bene, dato le le temperature sono più miti e la pioggia appena si fa vedere. I ristoranti e i bar della città hanno iniziato a installare, durante questa ricorrenza, piccoli chioschi di "pinchos" (una sorta di tapas) per la strada, e ora quest'iniziativa è una delle principali attrazioni della festa e che è stata tra l'altro copiata da molte altre città come Burgos e Valladolid.