Le "estancias" erano luoghi utilizzati...
Le "estancias" erano luoghi utilizzati dai gauchos argentini per occuparsi del bestiame e vivere durante i lunghi periodi di tempo che trascorrevano nelle zone di pascolo, lontano dai centri abitati. Erano fornite di recinti per gli animali, un camino e l'indispensabile per vivere. Attualmente, molte di esse si sono trasformate in un'attrazione turistica affinché ci si possa fare un'idea di come era la vita dei gauchos (anche se molti continuano a vivere così). Una di queste è "El Galpón", vicino a El Calafate, dove potremo affittare un autobus per andare a uno spettacolo notturno che si rappresenta ogni giorno, ovvero veder tosare una pecora "d'un solo colpo" (ottenendo il vello tutto intero) e assistere a balli tipici mentre mangiamo uno squisito barbecue di carne.
