Abel Barbosa
Ristorante con il cibo tipico dei minatori
I minatori e gli amanti del cibo dei minatori hanno il proprio luogo di riunione a Brasilia. Il ristorante Esquina Mineira propone il miglior cibo dei minatori delle Cave Gerais. All'interno di un ambiente barocco vengono servite delle ottime pietanze in vasi di ferro; il buffet ha più di 50 piatti tipici. Dal leitão alla pururuca, passando attraverso il tradizionalissimo deijao-tropeiro, il pollo caipira-cozido, il miglio e la famosa avena.
Nulla manca al buffet di Esquina Mineira, tanto meno i dolci. Ci sono goiabada cascão e differenti tipi di dulce de leche. La varietà dei piatti richiama sicuramente l'attenzione, sembra davvero che non manchi nulla. C'è proprio tutto ciò che si mangerebbe all'interno delle Cave.
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