Uno dei miei ristoranti preferiti a...
Uno dei miei ristoranti preferiti a Ibiza, per il suo "Bullit de peix". Se siete in 4 ordinatelo per 2, o per 3 se siete dei mangioni, altrimenti portatevi un contenitore per la "doggy bag"; è un piatto di Ibiza fatto di diversi tipi di pesce con patate e salsa allioli, morbido e in brodetto. Se ci penso sto male, in questo momento mi trovo in Thailandia e il pesce sa di terra. All'" Es Boldad" hai appena fatto uno sforzo estremo per mangiare l'ultima patata ed ecco apparire il cameriere con un recipiente da paella colmo di riso: è l'accompagnamento del bullit! Vediamo chi è quel campione che se lo mangia! Io aggiungerei: vediamo che è quel campione che NON se lo mangia, perché è un riso saporitissimo con ingredienti molto freschi (quindi non esagerate con gli antipasti), vi consiglio di accompagnarlo con una sangria, o due o tre...
