Marco Guizzardi
La fortezza del vino
E' la madre di tutte le enoteche della mia regione, punto di riferimento tanto per i produttori che per i consumatori. Non solo conserva, acquista e vende, ma svolge un ricchissimo programma di attività di ogni tipo, dalla promozione, all'informazione, alla formazione, riguardo a tutto quello che c'è da conoscere sui vini della regione, dall'Albana di Romagna al Valnure dei Colli piacentini (non abbiamo un vino che inizia con la Z, ma non siamo gli unici). Ideale introduzione anche per chi, come il sottoscritto, è rimasto ancora al livello precedente (la cantina). Si trova per giunta in un gran
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