El pan uzbeko

Mi piace il pane, cosa posso dire ... E pur vero che nel nostro paese il pane è buonissimo e c'è grande varietà, ma ho voluto fare un omaggio al pane uzbeko ... E' abbastanza simile al pane marocchino con po 'di lievito e anche se è un po' gommoso, ma è appena sfornato ... è un'altra cosa! Si tratta di una sorta di pan di spagna, sempre grande come potete vedere, leggermente dolce, e anche cotto in un forno con le pareti di argilla, come fanno in India con il chapati, o in Iran ... Questo pane fa parte della dieta base degli uzbeki, ma non è originale di questo paese o unico, ma viene consumato in diversi paesi e regioni dell'Asia centrale ...