El Palmar

La cittadina di El Palmar si trova in mezzo a zone molto irrigate, vere e proprie lagune, deve le sue origini ad un antico insediamento di pescatori che venivano dal pueblo di Ruzafa (che oggi è la periferia di Valencia) per pescare nell’Albufera. Col tempo si stabilirono definitivamente costituendo una popolazione permanente.
Nella metà del XIX secolo con l’apertura di diversi canali, El Palmar, che sino a questo momento era una penisola, si trasformò in un’isola. Si poteva accedere al borgo solo in barca, sino al 1930 quando vennero costruite strade e ponti.
L’attività principale di El Palmar è la pesca, seguita dalle coltivazioni di riso.

Esiste una leggendaria serie spagnola chiamata "Cañas y Barro" (canne e fango). È proprio in questa località valenziana che si trova la "Barraca" (capanna) dove si filmò. Questo paese offre varie possibilità, si possono visitare alcune capanne o si può andare in barca e navigare la laguna. Ma ha anche molti ristoranti tipici e la specialità locali è la Paella Valenciana e poi l'"all i pebre" dove l'ingrediente principale è anguilla.