Posso solo dire che questo posto ha...
Posso solo dire che questo posto ha fascino; si arriva camminando, ascolti il suono di chitarra, delle battute e pensi di essere improvvisamente in Andalusia. Ma non fatevi ingannare, la Camarga è così, un sapore mediterraneo, zingaro, razziale. Saintes Maries de la Mer sembra la sorella gemella del Rocio. Il ristorante dispone di un cortile che ricorda quelli dell'andalusia e una stanza interna, dove durante una cena o un drink si può godere di una memorabile serata gitana.
A parte questo fascino particolare, il ristorante ha un menu interessante di piatti camarghesi e unica specialità particolare: la paella e la sangria.