Aragosta, scampo, rombo...buonissimo!
L'intenso viaggio attraverso il Golfo di Morbihan ci ha portato fino a un piccolo villaggio della Bretagna chiamato Billiers. Tra le piccole case e l'ambiente rustico, ci siamo ritrovati di fronte al mare della costa bretone. La bella immagine che ci ha lasciato il ristorante-hotel Domaine de Rohevilaine rimarrà sempre impressa nella mia mente come una delle più speciali del viaggio. Ammetto che la grande finestra che si affaccia sul mare azzurro mi ha molto impressionato. Il cibo che lo chef Patrice Caillaut ci ha servito era delizioso! Dato che era una giornata speciale, abbiamo deciso di optare per il cibo tipico della regione e abbiamo ordinato aragosta alla Thermidor, rombo con salsa piccante e una royal di scampi accompagnata da crema al coriandolo...