Egon Restaurant

Quando sono stato in Norvegia, l’anno scorso, nel primo giorno d’escursione abbiamo soggiornato nell’hotel Thon Bergen Airport e dato che era a pensione completa, abbiamo cenato lì. È stato il nostro primo contatto con la cucina scandinava, quindi tutto era nuovo. Apprendemmo che sempre ti servono pane e burro da mangiucchiare mentre ti servono la cena, il servizio è più lento che in Spagna nonostante ci siano molti camerieri.
Essendo un menu turistico prestabilito, non c’era la possibilità di scegliere, hanno servito a tutti gli stessi piatti. Come primo ci portarono una zuppa (lì mangiano moltissime zuppe) che ancora oggi non sappiamo di che cosa fosse fatta.