sushi kosher
Sono stato a pranzo con dei colleghi che amano il cibo giapponese. Il posto è facilmente raggiungibile perché si trova accanto alla fermata della metropolitana di piazza Bologna.
Locale pulito, ordinato e arredato in stile Daruma. La qualità del cibo è molto alta, il pesce è fresco e il sushi è molto buono. Coni di riso, sashimi e tutto quello che offre la cucina nipponica.
Mi sono un po' divertito a provare le cose più particolari che giravano sul nastro. Ma la vera particolarità di questo locale è che è il primo in Italia ad essere Kosher, quindi con un'attenzione particolare verso la cultura gastronomica ebraica. I prodotti serviti sono particolarmente controllati e garantiti nel rispetto delle regole kosher. Nella Capitale ci sono altri ristoranti Daruma, ma questo di Piazza Bologna al momento è l'unico con questa caratteristica.
