Damak Tadi Lokantasi

Se siete in Turchia e volete mangiare proprio come i turchi, non c'è niente di meglio che infilarsi in un 'lokantasi', ovvero una specie di tavola calda. Il Damak Tadi, situato nell'affollato quartiere di Beyoglu, vi porterà alla realtà della vita quotidiana turca. La lista del menù è davvero lunga, tra carni e verdure cotte, fritte o al vapore, ma tutto squisito. Non abbiate paura nel condividere il tavolo con altra gente, e neanche se sarete magari gli unici forestieri: qui si viene per mangiare. Siamo naturalmente molto distanti dal concetto di ristorante, qui il pane bisogna prenderselo dai grandi recipienti posti sui tavoli, mentre l'acqua la troverete già li, pronta all'uso (cosa comune qui, se la apri la paghi e punto).