ANADEL
Per produrre birra e come protezione durante la guerra
Il pavimento in morbida pietra arenaria proveniente dalla collina del castello è attraversato da grotte e passaggi scavati nella roccia.
Questo labirinto sotterraneo è stato utilizzato per scopi diversi nel corso dei secoli. In alcuni punti arriva a ben 4 piani sottoterra. Le funzioni principali sono state sostanzialmente due. Dal 1380 fu utilizzato per far fermentare e produrre la birra. Durante i bombardamenti della seconda guerra mondiale, molti cittadini di Norimberga trovarono rifugio in questa stessa grotta.
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