Anne-Laure Caquineau
Cioccolato alla vecchia maniera
La caffetteria "La Belle Epoque" si trova sul Cours Mirabeau, nel centro della città di Aix-en-Provence. E' un bar-ristorante. Quando c'è il sole, cosa abbastanza comune ad Aix, è piacevole sedersi a uno dei tavoli all'aperto. A me è piaciuta particolarmente la cioccolata calda fatta alla vecchia maniera: viene servito da una parte il cioccolato fuso e dall'altra il latte caldo, in modo che possiate voi stessi mescolarli a piacere. Delizioso.
