Charley Jhong's Cafe

Quello che dovette iniziare a suo tempo, come un piccolo ristorante locale, ha saputo adattarsi ai tempi e indirizzare i propri servizi al turista straniero, piuttosto che a quello nazionale. I proprietari hanno imparato un po 'di inglese ed ha introdotto quattro portate "internazionale". Questo ha attirato alcuni viaggiatori che, con le loro domande hanno suggerito nuove idee a Charley, che hanno ampliato la visuale. Qualche guida turistica dovette dare inizio all'affare, ed i proprietari sono riusciti a mantenere un ottimo rapporto qualità-prezzo, oltre al loro aspetto.
Oggi, come un ristorante, possiamo trovare la cucina tradizionale cinese, uigura, musulmana, un pò della Mongolia, e quella che è nota come "internazionale", vale a dire, patatine fritte, uova fritte, hamburger, ma anche qualche piatto australiano, insomma. Offre delle ottime colazioni, in stile inglese. Ma hanno anche aggiunto due computer, e funziona come un internet cafè, con Wi-Fi gratuito per i clienti. Organizzano escursioni di ogni tipo in giro per la città, e tour "a richiesta" diretti al vicinissimo deserto del Gobi o per il Taklamakan. Dispone di ottime piantine ed informazioni. Ha anche libri e guide di seconda mano, lasciate dai viaggiatori, da scambiare o vendere. E puoi lasciargli lo zaino.