MELITHA BLASCO
La zona del caffè di Cundinamarca
La zona del caffè delle regioni colombiane è quella della Cordigliera Orientale, che in realtà costituisce una gigantesca foresta, con piantagioni di caffè divise in base alla varietà degli alberi autoctoni che conservano il terreno e proteggono la biodiversità, dando al caffè quel caratteristico sapore e qualità.
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