Carlos'n Charlie's Cancún

È uno dei ristoranti più originali che ho visto da quando abito a Cancun: sulle pareti ci sono decine di indicazioni strane, come a esempio quella che ho inserito nel titolo. Si trova in una zona piena di alberghi e di negozi.
È specializzato in cucina messicana e propone pietanze internazionali. Ospita a volte concorsi e spettacoli organizzati e interpretati dai camerieri: a esempio i concorsi di miss maglietta bagnata e di miss bikini.
È dedicato a un pubblico di giovani tra i 24-30 anni, ma è adatto anche alle famiglie.
Il menù è fantastico e conserva i sapori tipici della vera cucina messicana.