PierLuigi Galliano
Una storia che si tramanda di padre in figlio
La storia inizia nel 1919 quando i fratelli Alfredo, Francesco ed Alberto Pardi fondano la Cantina Fratelli Pardi, all'epoca situata al piano terra dell'Ospedale San Marco, che apparteneva al complesso di San Francesco a Montefalco. In quel tempo le uve usate per la produzione erano in parte di proprietà ed in gran parte acquistate dai proprietari terrieri del posto. I vini prodotti e commercializzati erano sia bianchi sia rossi, ma già allora grande importanza era data al Sagrantino, all'epoca esclusivamente passito. Le consegne coprivano l'intero territorio umbro e talvolta venivano fatte anche fuori regione, come quelle per rifornire il Vaticano.
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