Canal du Midi

Nel 1662, Pierre Paul Riquet trova la soluzione al bisogno di unire il mar Mediterraneo all'oceano Atlantico: scavare un canale d'unione tra i due mari, dallo stagno Thau fino alla Garonna, all'altezza di Tolosa. La sua opera sarà inaugurata nel 1681 e faciliterà il trasporto delle merci, dando un forte impulso allo sviluppo economico della regione. Nel 1996, l'UNESCO ha inserito il Canal du Midi nel patrimonio mondiale dell'umanità per testimoniare la grandezza dell'opera e onorare tutte le opere d'arte realizzate lungo questo canale.
E' possibile effettuare delle piacevoli gite in battello