Campbellton

Possiamo cominciare dal cartello che si vede nella prima foto: "Benvenuti nel Nuovo Brunswick!" Perché no? Il Nuovo Brunswick ha un'intera directory e, a quanto pare, nessun posto ancora scoperto. Cosa c'è da vedere nel Nuovo Brunswick? E comunque, perché andarci? Be', per cominciare, il Nuovo Brunswick è una provincia del Canada che si trova tra il Québec e la Nuova Scozia. Per andare dall'uno all'altra, si deve passare da qui. Soprattutto per chi, come nel mio caso, volesse farlo in bicicletta, saltare il Nuovo Brunswick vorrebbe dire barare. Una delle sorprese più grandi che questo posto riserva a chi lo scopre è la cucina, semplice, popolare, basata su alcuni ingredienti essenziali e "poveri": salmone e aragosta...