Café Japonaise

Un angolino giapponese a Boston.

Ci sono tre Japanese Bakery e Cafe a Boston, due molto vicino al BU e l'altro locale nella Lesley University, con il resto dei posti che ci portano un piccolo pezzo del Giappone presso la East Coast. Il Cafe Japonaise è un'istituzione a Boston con la sua panetteria che è una fusione giapponese-francese (che funziona perfettamente se si considera che gran parte del forno giapponese contemporaneo è basato sulla cucina Europea). In un paese in cui è così difficile trovare la dolci leggeri (scusate amici americani, ma è così), panini, croissant, dolci, ANPAN, meronpan, ecc, sono un'alternativa alla panetteria industriale americana pieno di sciroppo di mais, burro e farina .