Cafe Gijon

Se c'è un aroma caratteristico a Madrid è quello del caffè, e senza dubbio possiede un proprio luogo, il famoso Café Gijón in Paseo de Recoletos. Aprì le sue porte nel maggio del 1888. Il motivo? Un emigrante asturiano chiamato Gumersindo. Credi che qui tutti sappiano perché questo luogo è così significativo e importante; se non lo sapete, vi dirò che persone come Severo Ochoa, Benito Pérez Galdós, Pio Baroja o Jacinto Benavente ne erano assidui frequentatori. Tra le sue pareti è trascorso molto, molto tempo. Nel 1927 lì venne accolta la Generazione omonima, Camilo José Cela, e nel dopoguerra ospitò molta più gente riunita sotto il nome di Juventud Creatora.