Café du Monde

Uno dei locali più famosi di New Orleans è il "Café du Monde". E' sempre pieno di turisti e, se non passate da questo luogo iconico, vi sembrerà di non esser mai stati a New Orleans. Io ne sono rimasta un po' delusa: si, il caffè è ancora venduto in scatole di latta ed è famoso, ma viene fatto alla maniera statunitense, annacquato e bruciacchiato. I famosi bignè non sono altro che frittelle ricoperte da abbondante zucchero a velo e quelli che ho preso io erano un po' crudi. Non so se queste défaillances si debbano al fatto che ci fossero davvero troppe persone e che fosse necessario sfornare quanti