Sagra dello storione e del pesce di mare

Scoperto per caso in un assolato ferragosto in bicicletta nella terra d'acque questa fiera decennale che si apre con la stagione estiva e chiude i suoi battenti proprio il giorno di ferragosto a mezzogiorno.

La sagra dello storione e del pesce di mare è un modo per conoscere piatti dedicati allo storione, quello che un tempo era "Signore del Po".

Scopriamo inoltre che l'Italia è produttore di caviale, nel bresciano, ed è molto conosciuto ed aprezzato in tutto il mondo.

Alla sagra, dedicata a questo sconosciuto pesce dal punto di vista gastronomico, abbiamo provato un antipasto di strorione con cipolle e pinoli molto gustoso, per gli amanti della zucca dei buonissimi tortellacci in sugo di storione ed infine uno storione ai ferri.