Bubbio

Bubbio è un comune piccolissimo in provincia di Asti e prende il nome dal latino "bivium" perchè situato tra la Val Bormida e la Langa Astigiana. Dell'antico castello risalente al 1200, a causa di guerre e distruzioni, è rimasta solo la torre, mentre il resto è stato ricostruito nel 1800; alcune stanze dell'edificio sono state adibite a hotel e ristorante ("Il Castello di Bubbio", ottima ambientazione e cucina piemontese molto curata nel dettaglio oltre che molto buona) mentre altre ospitano l'annuale Sagra del Polentone; il castello in parte si affaccia su un parco arroccato a strampiombo sul fiume Bormida, da cui godere di una splendida vista delle colline circostanti.