Botte dei Canonici

Questa botte è stata costruita nel XV secolo.; il mosto veniva versato nella botte tramite un foro praticato nel pavimento sul piano superiore.

La botte è lunga circa 4 metri, diametro circa di 2,90me l'usciolo è alto m1,76, lo spessore delle doghe è di 12 cm e una peculiarità della botte e che non ha cerchi di ferro ma è tenuta da un sistema di legni sagomati puntellati alle pareti. Un lavoro di vera ebanisteria.