Una visita è d'obbligo
La cantina "El Labrador", più nota fra gli habitué come "La Bodegueta", si trova nei pressi di una famosa zona dove passare il tempo libero, El Cedro. Fu fondata nel 1973 e si caratterizza per l'atmosfera che si può trovare durante tutta la settimana, forse troppo. Questo implica che trovare un tavolo o anche solo uno spazio al bancone è un'impresa eroica, però vale la pena lottare contro le orde di studenti Erasmus che da un po' di tempo si danno appuntamento in questo locale.
"El Labrador" offre una gran varietà di salumi, sottoli e sottaceti, come il "lomo embuchado", vari tipi di salciccia, peperoni in salamoia... Io però vi consiglio soprattutto le acciughe e il prosciutto. E il vino, naturalmente; troverete più di 100 varietà e 51 denominazioni d'origine controllata.
