Luca Vivan
Un te' delicato in giardino veneziano
Una sala da tè è un luogo raro in un paese come l'Italia dove esiste un vero e proprio culto del caffè, trovarla a Venezia la rende ancora più preziosa. Ho conosciuto questo angolo di tranquillità quando ero studente a Venezia e cominciavo ad apprezzare la cultura del tè che non è solo un'infusione di una bustina in acqua calda ma una lunga tradizione ed una scelta di foglie che a poco da invidiare alla tradizione del vino per ricchezza di varietà e modalità di degustazione. Consiglio a tutti questo piccolo locale che è anche un b&b, per gustare un delicato tè verde della Cina o del Giappone o la selezione di tè neri o tè aromatizzati.
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