Bar El Globo

La tradizione dei pintxos è ancora vivissima a Bilbao.. Non c'è nulla da fare, ci si abitua troppo presto! El Globo è uno dei bar più frequentati del centro. Si trova proprio a fianco del metro Diputación.

Collocati sul bancone troverete un'ampia scelta di pintxos freddi, a cui si aggiungono quelli caldi che vanno ordinati: formggio fuso con patè, funghi e croccante di prosciutto, baccalà gratinato, morcilla, salmone marinato e molti altri. Da non perdere assolutamente quello di 'txangurro' (granseola) gratinato e quello di 'mi-cuit' di anatra ricoperto di cioccolato bianco (premiato nel 2006).