Bancarelle di cibi nel porto di Istanbul

Avvicinandosi al Ponte di Galata, in faccia al Corno d'Oro, il profumo del pesce grigliato si spande nell'aria da alcune barche attraccate. Dipinte di oro imperiale e allestite in modo funzionale, su di esse si vendono panini croccanti imbottiti di pesciolini pescati dai numerosi pescatori che affollano il vicino ponte e qui cucinati. Presenti in ogni stagione e con ogni condizione climatica, il movimento dell'acqua è accentuato da quello delle persone che si spostano sull'imbarcazione, così il panino talvolta va afferrato al volo. Comodi tavolini e seggioline adiacenti permettono di consumare il pasto in tranquillità, circondati da famiglie turche, lavoratori in pausa pranzo e turisti che non si sono lasciati scappare la specialità e godono della sua particolarità.

Le rive del Bosforo e il Corno d'Oro sono pienissime di bancarelle di prodotti alimentari, dove visitatori e cittadini, possono ordinare del pesce appena pescato, dei pomodori, e degli asparagi alla piastra, o una porzione di "Sharma" (riso speziato avvolto in foglie di palma). Il cibo turco è delizioso anche nel posto più umile, sano, mediterraneo e molto speziato. Ci sono una gran varietà di verdure, pesce, pizze e piatti a base di riso. Mangiare in una bancarella di queste è una grande opzione se si desidera risparmiare denaro a Istanbul. E' tutto buonissimo!