Avanos

E' una delle tre cittadine, assieme ad Urgup e Nevsehir, che costituisce il triangolo all'interno del quale sono racchiuse le maggiori attrazioni della Cappadocia settentrionale. La cittadina è famosa soprattutto per le sue ceramiche e non è difficile notarlo data la presenza ovunque di negozi in cui poter acquistare piatti, caraffe e altri oggetti simili. E' inoltre una ottima base di appoggio per visitare Pasa Bagi, Zelve, Cavusin ed il museo all'aria aperta di Goreme.