SerViajera

Ottimo posto in cui provare la famosa Cassoulet Languedocien.

Situato nel cuore della città di Carcassona, il Compte Roger ha avuto riconoscimenti dalle principali guide francesi per la sua eccellente cucina, prodotto del connubio tra tradizione e innovazione.

Sylvie e Pierre Mesa, i suoi responsabili, cambiano il menu costantemente, adattandolo a prodotto freschi che si trovano sul mercato.

Altri piatti ugualmente raccomandati sono: ravioli di granchio al basilico, verdure tenere saltate, vitello con medaglioni di asparagi. Il ristorante dispone di una fornita cantina.