El Artichon

Un piccolo locale in cui potrete degustare deliziosi spiedini. Questi spiedini sono tipici peruviani e vengono fatti con le interiora dei bovini. Un tempo questo non era un locale, ma un semplice camioncino che stazionava nelle vicinanze del Ponte Grau (Arequipa): oggi i proprietari hanno acquistato un piccolo locale che si trova proprio in corrispondenza della fine di Ponte Grau.
Potrete mangiare appoggiandovi al bancone del locale, che sta all'aria aperta. Un po' rustico, si, ma i piatti sono una delizia.