Mercato di Angelmo

Nella città di Porto Montt c’è uno dei mercati di alimenti tipici più importanti del Cile, il mercato di Angelmo in cui i prodotti offerti, pesce, crostacei e molluschi, si possono consumare nelle sue tradizionali cucine alcune con vista sul mare e sull'Isola di Tenglo, altri all'interno del mercato stesso. Qui la musica tipica, i prodotti che i dipendenti delle varie cucine promuovono ad alta voce ed il miscuglio di aromi tipici della cucina del sud del Cile ipnotizza chiunque ami i prodotti del mare. Questo posto è unico al mondo.

Non bastava l'immagine: colori, sapori, ricordi, mare, tradizione, cultura tutti insieme. Un'esperienza tanto vissuta come respirare. Una presentazione naturale è parte del paesaggio quotidiano che viene smembrato condividendo uno spazio selettivo non come parte dell'ambiente, ma come parte di una storia