ANADEL
Una serie di sapori e consistenze
Questo ristorante appartiene a una prestigiosa scuola di cucina che si trova proprio a lato, per cui nella strada non appare il nome del locale ma solo "Altaviana". L'arredamento è moderno e curato, il servizio svolto da giovani in impeccabile uniforme è squisito e un po' nervoso (hanno l'insegnante che li tiene d'occhio, la si sente dare ordini) e il menu degustazione a 16 euro è una serie di sapori e consistenze davvero variopinta.
Gazpacho con gamberi e coda di rospo, "arroz con crosta", filetto con foie e funghi, rombo con verdure, un gelato di pistacchio con zuppa di fragole delizioso o "tocino de cielo" (dolce simile al creme-caramel) sono alcuni piatti del locale.
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