Alkmaar

Alkmaar è un villaggio olandese nei Paesi Bassi e una delle opzioni che si possono scegliere se si va in Olanda per un paio di giorni e si vuole fare un viaggio dopo aver visitato Amsterdam, soprattutto se vi piace il formaggio, dato che questa piccola città di circa 94.000 abitanti, è famosa per il suo tradizionale mercato de formaggi, specializzato principalmente nelle varietà locali e che si tiene il venerdì mattina (dal primo Venerdì di aprile al primo di settembre). Nel centro della piazza denominata Plein Waag si espone il formaggio, gialli quelli per il consumo interno e rossi quelli per l'esportazione.