Al Qantarah Restaurant

Per chi soggiorna a Wadi Mousa, nei dintorni di Petra, il ristorante Al Qantarah è veramente raccomandabile. Il locale è molto ben decorato allo stile tradizionale. I tavoli sono ornati da tovaglie colorate che sembrano tappeti, le pareti di roccia sembrano quelle di un castello e c'è anche un terrazzo per mangiare fuori.

La nostra cena è iniziata con un classico mezzeh, composto da hummus, fattoush, baba ganoush e insalate varie. Il cameriere ha portato poi il piatto principale, rovesciando una urna di terracotta su un vassoio. Tale urna conteneva del riso speziato, buonissimo, con carne di agnello.

Se passate da Wadi Musa, a pochi km verso le montagne si trova il ristorante in questione. Scegliete gli antipasti misti giordano (molto ricchi) e il piatto unico a base di riso e carne arricchito con uvetta e spezie.