Supplì al verde
Pizza, pane, supplì, dolcetti: le prelibatezze che si possono trovare da Al Forno sono tutte doc e tutte preparate e cucinate nel laboratorio 'integrato' al negozio.
Il pane: filoni, pagnotte e così via ce ne sono di tutti i gusti. Pizza: sottile, croccante e morbida, con quei bordi bruciacchiati che fanno impazzire di piacere, con le farciture tra le più varie, da segnalare quella mozzarella, fiori di zucca e alici, un'altra con mozzarella e sottili strisce di cipolla, o ancora la marinara, solo pomodoro olio, una spruzzata di sale e una manciata di prezzemolo.
Poi, ci sono loro, i supplì, vera goduria, non solo quelli classici al ragù, ma in bianco e verde, grazie alla presenza di spinaci che, abbinati a mozzarella e panatura, soddisfano i palati più esigenti.
