Moschea Qarawiyin

Nelle profondità della Medina rimane il cervello: dal IX secolo, la moschea chiamata Qarawiyin e la più importante di Fez, e forse anche la prima università al mondo. Possiede una delle più grandi biblioteche dell'Islam, e conteneva decine di tavoli e sedie. Ogni maestro o insegnante si circondava dei suoi alunni o studenti intorno al suo pilastro della sala di preghiera, per insegnare diritto, la lingua, la grammatica, la matematica, la medicina e l'astronomia. I non musulmani non possono visitarla, per adesso, un peccato perché il suo cortile abluzioni è il più bello del Marocco.