Aini Bayi Restaurant

Se vi recate in Cina dove assolutamente provare la cucina musulmana (halal, 清真 qingzhen). I cinesi di fede musulmana sono costituiti da diversi gruppi etnici e si trovano un po' ovunque in Cina. Spesso gestiscono piccoli o grandi ristoranti. La loro cucina è molto diversa da quella cinese classica e, devo dirlo, è proprio squisita.
Il migliore ristorante musulmano di Shanghai è l'Ainibayi 艾尼巴亿饭店, nel distretto di Hongkou. Il ristorante è parte di un hotel gestito dalla stessa famiglia e sorge accanto ad una moschea.
Il locale è grande, luminoso, accogliente e pulito, ma spesso è caotico. Qui vengono infatti molte famiglie per festeggiare compleanni, matrimoni e così via. Spesso c'è musica dal vivo, karaoke e balli di gruppo.