Prendi e porta via
In questa bottega pasticceria-panificio, a Grottaferrata, il piacere della gola ha di che soddisfarsi.
Oltre ai diversi tipi di pane tradizionali della provincia romana, nonché pizza bianca della migliore ricetta, qui ci si può sbizzarrire in termini di scelta di dolci, da quelli che arrivano dal passato, tipo le ciambelline ruzze, dure, fatte con il vino e i semi di anice, il pangiallo, gli amaretti, a quelli più contemporanei. Tra questi, speciali biscotti grandi quanto il fondo di un bicchiere e ottenuti mescolando pasta frolla, cereali, perline di cioccolata. Oppure i panini che ricordano le ciriole salate dalla forma allungata e di un certo spessore, ma che sono proposti in versione dolce, pieni all'inverosimile di uvetta e ricoperti da una generosa spruzzata di zucchero.
